ERBA DI SAN PIETRO

Prodotto : ERBA DI SAN PIETRO  in vaso 14 (tanacetum balsamica)

Descrizione : Le foglie sono di forma ovale, colore verde acceso e un profumo spiccato ma piacevole. Durante la fioritura, i boccioli sono di colore giallo ocra, proprio da quest’ultimi e dal loro antico utilizzo come segnalibri, l’erba di san pietro viene chiamata ‘erba della Bibbia’

 Utilizzo : detta anche erba amara, è ideale nelle minestre, nei ripieni o per insaporire pesce e carni a cui conferisce un sapore particolare, simile a quello della menta ma leggermente  amaricante. E’ buonissima anche nelle frittate.